卷曲形茶做形多選用50型雙鍋曲毫機，實現冷做形的揉捻成條與熱做形的卷曲成螺緊密融合，做形時曲軸炒葉板沿鍋面往復擺動，使茶物料在往復擺動的翻炒過程中不斷卷曲、成型、顯毫，實踐中須掌握好雙鍋曲毫機的鍋溫、投葉量及炒幅控制。